Fournisseur de sauces fromagères pour le foodservice

Forte de son expertise en matière de fromages fondus, La Comtoise propose également une large gamme de sauces fromagères fraîches pour les professionnels du Foodservice.

Créatives et innovantes, ces sauces se déclinent en de nombreuses recettes afin d’apporter un vrai goût de fromage et de la gourmandise à vos créations.

Présentées en doypack de 500g ou en poches de 1Kg, leur utilisation est simple et rapide.

Ces sauces à la texture fluide utilisées chaudes ou froides viendront apporter une touche gourmande, onctueuse et crémeuse à vos plats.

Comment utiliser nos sauces fromagères dans vos recettes ?

Vous pouvez utiliser nos sauces à froid.

Pour une utilisation à chaud, voici nos recommandations :

Placez la poche / doypack au :

• Bain-marie : 60°c pendant 15 min
• Four vapeur : 80°c pendant 12 min