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SMASH BURGER & SAUCE AU CHEDDAR
Recette coup de cœur
de nos chefs.
Temps de préparation :
25 minutes
Temps de cuisson :
Portions :
4
Ingrédients
Préparez vos ingrédients
Ingrédients
- 4 buns
- 4 Steak hachés
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- 4 feuilles de laitue
- 4 cuillères à café de sauce béarnaise
- Sauce au Cheddar « La Comtoise »
Ustensiles
- Un économe
- Une planche à découper
- Une plancha
- Une presse à hamburger / spatule
Préparation
Les étapes à suivre
- Couper les tomates en tranches.
- Emincer les oignons.
- Ouvrir les buns et les faire dorer à la plancha, ou au grill.
- Réaliser ensuite la cuisson des steaks à la plancha en les aplatissant à l’aide d’une presse ou d’une spatule pour faire caraméliser les sucs de cuisson.
- Étaler une cuillère à soupe de sauce béarnaise sur le bun.
- Ajouter ensuite une feuille de salade, deux tranches de tomates, et votre steak.
- Appliquer une couche épaisse de la Sauce au Cheddar « La Comtoise ».
- Disposer les tranches d’oignon rouge et refermer le burger.
Bonne dégustation.
Préparation de la recette par nos chefs
Nos chefs vous montrent leur recette
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